Веганское яблочное пирожное без сахара, без выпечки, без муки

Вкуснейшее лаковство для тех кто предпочитает еду без глютена.

Состав

  • Яблоки (2 стакана яблочной массы)
  • Орехи по вкусу
  • Финики по вкусу
  • Агар-агар – 4 ч.л.
  • Корица по вкусу
  • Лимон
  • Спирулина (не обязательно)
  • Для украшения: орехи, корица, кокосовая стружка, сухофрукты, какао, кероб (на ваш вкус)

способ приготовления

Яблоки очистить и нарезать дольками. Измельчить в блендере в пюре или натереть на тёрку. Поместить в кастрюлю, слегка взбрызнуть лимонным соком, чтоб яблоки не потемнели, добавить корицу, можно лимонную цедру. Добавить агар-агар. Поставить на огонь минут на 15.

Орехи с финиками смешать в блендере, до консистенции густого теста. Нет необходимости измельчать слишком мелко.

Взять форму, лучше прямоугольную, выслать пергаментом и выложить финиково-ореховую массу.

Яблочное пюре снять с огня, добавить немного спирулины (не переусердствуйте, спирулина нужна только для зеленоватого цвета), смешать при помощи погружного блендера.

Выложить яблочную массу на финиково-ореховую, разровнять и убрать в холодильник до застывания (примерно на 30-40 минут).

Достать, извлечь из формы, нарезать в виде пироженок, украсить какао, кокосовой стружкой, орехами и т.д.

 

Приятного аппетита 😉

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *