Шоколадный желейный десерт с тыквой

Этот веганский десерт получается очень шоколадным и таким нежным!) Дегустаторы даже и не сразу догадаются, что основа в нём – тыква.

Состав

  • Тыква – 650 г
  • Вода – 300 г
  • Агар-агар – 4 ч.л.
  • Подсластитель
  • жидкий (у меня мёд) – 3-4 ст. л.
  • Какао-порошок – 5 ст. л.

Для украшения:

  • орехи
  • корица
  • кокосовая стружка
  • сухофрукты
  • какао
  • кероб (на ваш вкус)

способ приготовления

  1. Тыкву чистим и режем на небольшие кубики. Варим в кастрюльке (можно добавить немного воды). Тыква должна стать полностью мягкой, на это уйдёт примерно 25-30 минут.
  2. 300 г воды доводим до кипения, затем растворяем в ней полностью агар-агар.
  3. С готовой тыквы сливаем воду, кладём в чашу блендера, туда же воду с агаром, мёд и какао. Всё блендируем. Можно использовать погружной блендер. Масса получается, как крем-суп.
  4. Готовую жидкость выливаем в формы и ставим в холодильник для застывания. Застывает довольно быстро и уже через минут 20 вы можете наслаждаться нежнейшим шоколадным десертом!)

 

Приятного аппетита 😉

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *