тёплый
салат из батата

Необычный салат для тех кто следит за своей фигурой

Состав

  • Батат — 2 шт
  • Лук красный 1/2
  • Петрушка 
  • Салат
  • Зелёный горошек-4 ст. л.(я заменила на веганскую колбасу из сейтана)

        Для заправки

  • Оливковое масло-120 г
  • Лимонный сок-60 г
  • Тмин-1 ч.л.
  • Паприка-1 ч.л.
  • Корица-1/4 ч.л.
  • Соль и перец по вкусу
      От себя я добавила пажитник 1 ст.л. предварительно замочить)
       В оригинальном рецепте ещё 3 зубчика чеснока, но я его не люблю, поэтому не добавляла)

способ приготовления

  1. Батат нарезать кубиками и выложить в форму для запекания, туда же сбоку выложить нарезанный лук.
  2. Приготовить соус, смешав оливковое масло, лимонный сок, тмин, паприку, корицу, соль, перец.
  3. Полить половиной заправки батат с луком и отправить запекаться в разогретую духовку на 220 градусов на 25-30 минут.
  4. Порезать петрушку и салат, добавить горошек или колбасу и пажитник.
  5. Запеченный батат с луком добавить к зелени и всё смешать, залив остальным соусом

Приятного аппетита 😉

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *